» مقالات » نگهداری کالا

اصول کلی نگهداری مواد غذایی

تاریخچه و وضعیت سردخانه در ایران ایران از جمله کشورهاي پیشکسوت در امر استفاده از سرما به منظور نگهداري مواد غذایی است. نگهداري مواد غذایی به روش سنتی در مناطق مختلف کشور به طریق چال کردن در خاك و یا بسیاري از نقاط قرار دادن آنها در داخل زیرزمینهاي خنک و دور از نور رایج بوده است. قرائن موجود حاکی از استفاده از زیرزمینها در ذخیره موادغذایی در زمانهاي هخامنشی است از جمله مدارك موجود در مورد خنک کردن اماکن، وجود آثاري نظیر زاغه هاي نگهداري پنیر در آذربایجان همچنین باد گیرهاي حواشی کویر مرکزي ایران می باشد.

اطلاعات بیشتر...

تجهیزات انبار

ساختمان انبار باید مجهز به الکترود برق گیر (صاعقه گیر) استاندارد باشد. هر انباری بایستی حداقل با یکی از وسایل ارتباطی و تلفن بی سیم با قسمتهای مختلف خارج از انبار در ارتباط باشد. استفاده از وسایل گرما زا برقی، گازی، نفت سوز در محوطه انبار ممنوع و برای دفتر کار پرسنل باید ازسیستم گرمایش بسته (شوفاژ، فن کوئل یا اسپلیت ) استفاده نمود و دستگاه های سیستم تهویه سرمایش، گرمایش داخل انبار باید مجهز به حفاظ باشد.

اطلاعات بیشتر...

استفاده از فناوری RFID (آر اف ای دی ) در انبار

شرکت اوژن سیستم جهان: یکی دیگر از فن آوری های مبتنی بر امواج رادیویی قابل استفاده جهت ردیابی و شناسایی اشیاء می باشد. به کمک این تکنولوژی می توان اقلام موجود در انبار را توسط تگ (برچسب) الصاق شده بر روی هر کالا ردیابی نمود. تگ ها حاوی داده های گوناگونی از کالاهای انبار هستند که به صورت بیسیم یا گیرنده ها ارتباط برقرار کرده و اطلاعات را رد و بدل می نمایند. مبادله اطلاعات بین تگ کالا و ریدر (گیرنده) از طریق امواج رادیویی انجام می پذیرد. زمانی که یک شی حاوی تک RFID به محدوده قابل خواندن توسط یک ریدر می رسد، ریدر با ارسال یک پالس به تگ دستور ارسال اطلاعات را می دهد.

اطلاعات بیشتر...

فضای فیزیکی انبار

1- دیوارها و سقف و سرپناه تمام انبارها بدون استثناء باید از مصالح غیر قابل اشتعال ساخته شود. 2- در فاصله مناسب از دیواره ها باید زه کشی انجام تا از ایجاد رطوبت جلوگیری گردد. (آب راهه هایی جهت راهنمایی خروج آب) 3- محل انبارها باید طوری باشد که دسترسی افراد و خودروها در هنگام بارگیری مواد و کالاها و همچنین در مواقع اضطراری سریعاً به سهولت ممکن باشد و حداقل سه جهت ساختمان به لحاظ دسترسی خودروها امدادی و دستگاه های اطفاء حریق و ارسال تجهیزات ضروری در شرایط اضطراری آزاد باشد. 4- مساحت زیر بنای انبار متناسب با تعداد روزهای انبارداری میزان اقلام، حجم هر ماده، فضا جهت پالتهای خالی، فضایی جهت عبور و مرور و در نظر گرفتن ارتفاع مفید چیدمان محاسبه می شود.

اطلاعات بیشتر...

بارکد و کاربردهای آن در انبار

بارکد در فارسی به آن خط نماد، رمز میله، کد میلیه ای و رمزینه نیز می گویند. نوعی نمایش تصویری اطلاعات بر روی سطوح است که اطلاعات آن را می توان توسط ماشین بازخوانی کرد. بارکدهای اولیه اطلاعات را در قالب عرض و فاصله خطوط موازی چاپ شده ذخیره می کردند و به صورت یک دسته از خطوط مستقیم موازی دیده می شدند اما امروزه بارکدها ممکن است بسته به نوع به شکل دو بعدی یک دسته نقطه، یک دسته دایره هم مرکز و یا به صورت مخفی شده در تصاویر نیز ظاهر شوند...

اطلاعات بیشتر...

اهداف انبار و انبارداری

انبار به عنوان یک جایگاه سازمانی در چارت سازمانی کلیه ارگانها وجود دارد، به همین دلیل ضمن اهمیت ویژه ای که این بخش در سازمان دارد به نظارت بیشتر، حفظ و ایمنی و استاندارد مربوطه نیازمند است. از طرفی بدیهی است که اگر مواد و لوازم در زمان مناسب در دسترس واحد مصرف کننده قرار داده نشود، در گردش کار که از اهمیت خاصی برخوردار است وقفه ایجاد خواهد شد. هر چند که در حال حاضر سیستمهای جدیدی در امور اداری و مدیریتی بوجود آمده و در حال استقرار هستند که هدف آنها حذف انبار و ایجاد روش کاری مبتنی بر انبار مجازی است که نیاز است با مطالعه دقیق و با درنظرگرفتن تمامی عوامل حرکت به سمت فوق را آغاز نمود.

اطلاعات بیشتر...

روش اجرایی استاندارد شرایط نگهداری محصولات دارویی  

محصولات دارویی پس از وارد شدن به ایران وارد انبار گمرک می شوند.مسئول فنی شرکت باید بر شرایط نگهداری دارو در انبار گمرک نظارت داشته باشد.پس از ترخیص از گمرک ، داروها به انبار مرکزی منتقل می شوند.در آنجا توسط شرکت سامان سلامت پژوه روی محصولات دارویی برچسب اصالت زده می شود و سپس نمونه برداری شاهد انجام می شود و نمونه های شاهد به شرکت انتقال داده می شوند.(نمونه های شاهد در محل شرکت نگهداری می شوند.)بقیه محصولات دارویی به انبار شرکت های پخش طرف قرارداد منتقل می شوند و تا زمانیکه توسط مسئول فنی مجوز آزادسازی را دریافت نکرده اند اجازه توزیع ندارند.

اطلاعات بیشتر...

روشهای بهینه انبارداری (GSP) درانبارهای دارویی

به فضاهاي محصور با ديوار، سقف عایق بندی ، كف و ديوارهای محکم ( بهتر است بتوني باشد) ، دارای قفسه بندي که در برابر نور مستقيم محافظت شده و از نظر درجه حرارت و رطوبت تحت کنترل باشد، انبار دارویی گفته می شود.

اطلاعات بیشتر...

دستور العمل تامين سلامت كار در كارگاه هاي كوچك

ماده 1: از نظر اين آئين نامه كارگاه كوچك به شرح ذيل تعريف ميگردد: 1- كارگاه هاي خويش فرما 2- كارگاه هاي داراي پروانه بهره برداري از وزارت صنايع با تعداد كارگران 10 نفر و كمتر 3- كارگاه هاي خانگي 4- معادن با تعداد كارگران 10 نفر و كمتر 5- مجتمع هاي كارگري مانند كوره پز خانه ها 6- كارگاههاي تحت پوشش مجمع امور صنفي، اتحاديه ها اعم از تحت پوشش هستند و يا قرار خواهند گرفت. 7- كليه شركتهاي خدماتي و پيمانكاري ارائه دهنده خدمات مختلف در موسسات ،سازمانها و ساير ارگانهاي دولتي و غير دولتي 8- كليه واحدهاي خدماتي از قبيل...

اطلاعات بیشتر...

انبار مواد ناریه در معادن

جايگاه موقت مواد ناريه محلي است كه در آن حداكثر مصرف يك روز نگهداري مي‌شود. جايگاه موقت فتيله و چاشني بايد مجزا از جايگاه موقت ساير مواد ناريه بوده و فاصلة بين آنها كمتر از 15 متر نباشد.

اطلاعات بیشتر...

آئين كار روش چيدن كالا در سردخانه مواد غذائي

هدف از تدوين اين آئين كار تعيين روش چيدن مواد غذائي مختلف در سالنهاي نگهداري سردخانه ( اعم از بالاي صفر و زير صفر ) مي‏باشد كه در آن از باكس پالت ( box pallet ) و ليف تراك استفاده مي‏شود .

اطلاعات بیشتر...

علائم استاندارد بسته بندی

به منظور آگاهی دست اندرکاران سیستم انبارداری و کلیه افرادی که به نحوی با اجناس و اقلام مختلف کار می کنند بر روی بسته بندی این اقلام از علایم استانداردی استفاده می گردد که برخی از این علائم عبارتند از:

اطلاعات بیشتر...

برخی از مهمترین فواید استفاده از کدگذاری در انبارها

برخی از مهمترین فواید استفاده از کدگذاری در انبارها عبارتند از: 1. تشخیص و تفکیک آسان و سریع کالاها از همدیگر 2. صرفه جویی در زمان و هزینه های ناشی از نوشتن شرح مفصل کالاها 3. بهبود فرایند ثبت و نگهداری اطلاعات 4. تقلیل حجم اطلاعات و افزایش سرعت تبادل اطلاعات 5. فراهم آوردن امکان استفاده از سیستم های رایانه ای (کامپیوتر) در طبقه بندی و شناسایی کالاها و ...

اطلاعات بیشتر...

آشنایی با انواع انبارها و عوامل موثر در طراحی ساختمان آنها

انبار محلي براي نگهداري کالاها و مواد است. در صنعت براي نگهداري مواد اوليه، کالاهاي نيم ساخته، محصولات يک واحد توليدي، قطعات يدکي دستگاه ها و ماشين آلات و اجناس اسقاطي، و در تجارت به منظور نگهداري اقلام و کالاهاي خريداري شده براي و فروش از انبار استفاده مي شود

اطلاعات بیشتر...

انبارگردانی و کنترل موجودی های انبار

برای کسب اطمینان از صحت عملیات انبارداری و کشف تفاوت های احتمالی بین موجودی انبار و مقادیر مندرج در کارتهای انبار لازم است تا کنترل هایی بر روی موجودی ها اعمال گردد. این تفاوتها ممکن است دارای علتهای متفاوتی باشد از جمله برخی از این دلایل عبارتند از :

اطلاعات بیشتر...

اهداف و مزایای سیستم انبار

ایجاد یک سیستم صحیح انبارداری در سازمانها موجب سودآوری موسسه بوده و مزایایی را برای سازمان به دنبال دارد که در زیر به برخی از آنها اشاره می شود:

اطلاعات بیشتر...

انبار و انبارداری

اگرچه مفهوم انبار برای خیلی از افراد، مفهومی بدیهی به نظر می رسد اما مفهوم این واژه در سازمانها تا حدودی متفاوت از برداشت عامیانه آن است. در برداشت عامیانه، انبار فضایی است که کالا، اجناس و سایر موجودی ها در آن نگهداری می شوند، اما آنچه از تعریف انبار، در سازمانها مدنظر قرار می گیرد عبارت است از محل و فضایی که در آن یک یا چند قلم کالا براساس یک سیستم منظم و طبقه بندی شده نگهداری می گردند.

اطلاعات بیشتر...

نگهداری و مراقبت از نقره و روکشهای فلزی

واژه نقره اغلب تداعی کننده گنج و اشیاء بسیار با ارزش است. در حقیقت اقلام ساخته شده از این فلز گرانبها بیشتر از آنچه شما تصور می کنید ، معمول هستند و بیشتر مردم شیی ساخته شده از نقره را در منازل خود دارند. یک یادگاری کوچک ، یک سکه ، یک زنجیر ساعت یا یک وسیله تزئینی یا ابزار رو میزی . نقره رنگ جذابی داشته و به جلای زیادی نیاز دارد. نقره کاری می تواند به روشهای زیادی انجام شود.

اطلاعات بیشتر...

دستورالعمل ایزو برای نحوه تعریف و کنترل شرایط نگهداری اقلام وکالا

اخذ ایزو به معنی دریافت ﮔﻮﺍﻫﯿﻨﺎﻣﻪ ایست ﮐﻪ ﺍﺯ ﺳﻮﯼ ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﺑﯿﻦ ﺍﻟﻤﻠﻠﯽ ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩ ﺑﻪ ﺷﺮﮐﺘﻬﺎﯾﯽ ﺗﻌﻠﻖ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﺩ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﺳﺎﺧﺘﺎﺭ ﺳﺎﺯﻣﺎﻧﯽ، ﺑﺎ ﺗﺎﮐﯿﺪ ﺑﺮ ﺟﻨﺒﻪ ﻫﺎﯼ ﮐﻨﺘﺮﻝ سازمانی، ﺣﺎﺋﺰ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﻣﻨﺪﺭﺝ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻣﺮﺑﻮﻃﻪ ﻣﯿﺒﺎﺷﻨﺪ. ﺍﮔﺮﭼﻪ ﺍﺑﺘﺪﺍ اخذ ایزو ﻓﺎﻗﺪ ﺍﺛﺮ ﺑﺨﺸﯽ ﺩﺭ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﺯ ﺷﺮﮐﺘﻬﺎ ﺑﻮﺩ، ﻭﻟﯽ ﺑﺘﺪﺭﯾﺞ ﺑﻌﻨﻮﺍﻥ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﺳﻨﺎﺩ ﺿﺮﻭﺭﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﺮﮐﺖ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻗﺼﻪ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﻦ ﺍﻟﻤﻠﻠﯽ ﺑﻮﯾﮋﻩ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ ﺻﺎﺩﺭﺍﺕ ﺧﺪﻣﺎﺕ ﻓﻨﯽ، ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻧﯽ،ﻣﺪﯾﺮﯾﺘﯽ ﻭ ﺳﺎﯾﺮ ﮐﺎﻻﻫﺎ ﻭ ﺧﺪﻣﺎﺕ ﻣﻄﺮﺡ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺭﻭ ﺿﺮﻭﺭﯼ ﺍﺳﺖ ﺷﺮﮐﺘﻬﺎﯼ ﻋﻼﻗﻤﻨﺪ ﺑﻪ ﺑﻬﺒﻮﺩ،ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻭ ﺗﻌﺎﻟﯽ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻭ ﮔﺴﺘﺮﺵ ﺻﺎﺩﺭﺍﺕ ﺩﺭ ﺻﺪﺩ ﺍﺧﺬ ایزو ﻣﺰﺑﻮﺭ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﻣﺰﯾﺘﻬﺎﯼ اخذ ﺍﯾﺰﻭ این است که ﺟﻨﺒﻪ ﺑﯿﻦ ﺍﻟﻤﻠﻠﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺣﺎﺋﺰ ﺍﻫﻤﯿﺖ ﺣﯿﺎﺗﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺎﺩﺭ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﺍﺳﺖ،

اطلاعات بیشتر...

سيلو كردن مواد شيميايي خشك

مواد شيميايي خشك به مقدار زياد بايد در سيلوهاي ي ذخيره شود که از قسمت تحتاني آن قابل برداشتن باشد، دهانه سيلو که قيفي شكل است بايد از آه ن مشبك به نحوي پوشيده شود که دخول مواد از روي شبكه هاي آن امكان داشته باشد ولي از سقوط احتمالي كاركنان به داخل سيلو جلوگيري بعمل آيد.

اطلاعات بیشتر...